Ο Σύλλογος Καταστημάτων Εστίασης και Αναψυχής Καλαμάτας ενημερώνει για τις τρέχουσες πρωτοβουλίες σχετικά με τα πνευματικά δικαιώματα, το θεσμικό πλαίσιο για τα Premix Cocktails σε συνεργασία με την ΠΟΕΣΕ και την Ένωση Μπάρτεντερς Ελλάδος, καθώς και για τη συμμετοχή στις πανελλαδικές κινητοποιήσεις της 9ης Δεκεμβρίου 2026.

FARENEWS.GR: KOINΩΝΙΚΑ

Σε ανακοίνωση-ενημέρωση προς τα μέλη του και τον εμπορικό κόσμο προχώρησε ο Σύλλογος Καταστημάτων Εστίασης και Αναψυχής Καλαμάτας (Σ.Κ.Ε.Α.Κ.), παρουσιάζοντας τις ευρείες παρεμβάσεις που ανέλαβε —μέσω της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ)— γύρω από τα ζητήματα των πνευματικών δικαιωμάτων και των ελέγχων στα Premix Cocktails. Παράλληλα, επιβεβαιώνεται η συμμετοχή στις πανελλαδικές απεργιακές κινητοποιήσεις της 9ης Δεκεμβρίου 2026.

Πνευματικά δικαιώματα: Σε εξέλιξη διαπραγματεύσεις για γενναίες μειώσεις

Με πρωτοβουλία του Συλλόγου Καλαμάτας, τα ανοιχτά ζητήματα των πνευματικών δικαιωμάτων και των πρόσφατων προστίμων τέθηκαν επί τάπητος στο Διοικητικό Συμβούλιο της ΠΟΕΣΕ. Σύμφωνα με την ενημέρωση:

• Μείωση παλαιών οφειλών: Βρίσκονται σε εξέλιξη συζητήσεις με την «Αυτοδιαχείριση» για τη διαμόρφωση συμφωνίας που θα προβλέπει γενναία μείωση των συσσωρευμένων οφειλών των επιχειρήσεων.

• Αναλογικότητα τιμολογίων: Προωθείται η οριστικοποίηση κατηγοριών χρέωσης με βάση τα πραγματικά χαρακτηριστικά και τη δραστηριότητα κάθε επιχείρησης.

• Χώροι δεξιώσεων: Εξετάζονται εναλλακτικές προσεγγίσεις για τη μουσική κάλυψη σε κτήματα και χώρους εκδηλώσεων, με στόχο τη δικαιότερη κατανομή των επιβαρύνσεων.

Premix Cocktails: Πανελλαδική διάσταση και θεσμικό υπόμνημα

Με αφορμή τους αυστηρούς ελέγχους και τα πρόστιμα που επιβλήθηκαν σε επιχειρήσεις της Καλαμάτας για την προπαρασκευή cocktails (Premixing / Batching), το θέμα πήρε πανελλαδική διάσταση:

• Προωθήθηκε θεσμική συνάντηση με τον Διοικητή της ΑΑΔΕ, Γιώργο Πιτσιλή, μέσω της ΠΟΕΣΕ.

• Η Ένωση Μπάρτεντερς Ελλάδος (ΕΜΕ), κατόπιν επαφών με τον Πρόεδρο  Δημήτρη Ζάππα, απέστειλε αναλυτικό θεσμικό υπόμνημα προς το Υπουργείο Εθνικής Οικονομίας & Οικονομικών και την ΑΑΔΕ στις 10 Νοεμβρίου 2026.

• Τα βασικά αιτήματα της ΕΜΕ:

  • Σαφής διάκριση μεταξύ της συνήθους προπαρασκευής cocktails εντός μιας επιχείρησης εστίασης και της βιομηχανικής παραγωγής ή χονδρικής εμπορίας αλκοολούχων προϊόντων.

  • Θέσπιση ενός σαφούς, εφαρμόσιμου πλαισίου με τήρηση απλής ιχνηλασιμότητας (ημερολόγιο προπαρασκευής, συνταγές, νόμιμα παραστατικά πρώτων υλών) και εύλογα ποσοτικά όρια που να ανταποκρίνονται στις ανάγκες ενός σύγχρονου bar.

Συμμετοχή στην πανελλαδική κινητοποίηση της 9ης Δεκεμβρίου 2026

Κατά τη συνεδρίαση του Δ.Σ. της ΠΟΕΣΕ αποφασίστηκε η συμμετοχή στις πανελλαδικές απεργιακές κινητοποιήσεις της Τετάρτης 9 Δεκεμβρίου 2026. Ο Σ.Κ.Ε.Α.Κ. καλεί όλους τους επαγγελματίες της εστίασης στην Καλαμάτα να ενισχύσουν τη συλλογική φωνή και τις διεκδικήσεις του κλάδου, σημειώνοντας πως η κινητοποίηση δεν συνοδεύεται από απόφαση για κλείσιμο των καταστημάτων, αλλά αποσκοπεί στην κοινή εκπροσώπηση και την ανάγκη λύσεων στα σοβαρά προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι επιχειρήσεις.