Σε μια ακόμη σημαντική και στοχευμένη πρωτοβουλία για τη θωράκιση του επαγγελματισμού και την αναβάθμιση του τουριστικού και γαστρονομικού προϊόντος της περιοχής προχωρά ο Σύλλογος Εστίασης Μεσσηνίας (Σ.Ε.Μ.).

Στο πλαίσιο της διαρκούς συνεργασίας του με την ακαδημαϊκή κοινότητα του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου, ο Σύλλογος διοργανώνει στην Καλαμάτα το επίσημο, πιστοποιημένο Σεμινάριο Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων (πιστοποίηση ΕΦΕΤ). Το πρόγραμμα είναι ανοιχτό σε όλους τους κλάδους της αγοράς τροφίμων και ποτών, αποδεικνύοντας ότι η προβολή της τοπικής γαστρονομίας ξεκινά από την τήρηση των κανόνων υγιεινής και την άρτια τεχνική κατάρτιση.

Σε ποιους απευθύνεται και γιατί είναι απαραίτητο

Η παρακολούθηση του σεμιναρίου είναι υποχρεωτική από τον νόμο και κρίνεται απαραίτητη για το σταθερό και εποχιακό προσωπικό, τους ιδιοκτήτες και τους υπεύθυνους όλων των επιχειρήσεων που εμπλέκονται στην παραγωγή, τον χειρισμό, τη μεταφορά, την αποθήκευση ή την πώληση τροφίμων και ποτών.

Η συμμετοχή εξασφαλίζει:

• Επίσημη Πιστοποίηση: Πλήρη εναρμόνιση με την ισχύουσα νομοθεσία του ΕΦΕΤ και θωράκιση της επιχείρησης έναντι προστίμων σε μελλοντικούς υγειονομικούς ελέγχους.

• Επαγγελματικό Κύρος: Έμπρακτη απόδειξη προς τους καταναλωτές και τους επισκέπτες ότι η Μεσσηνία επενδύει σταθερά στην ασφάλεια, την ποιότητα και την αριστεία των παρεχόμενων υπηρεσιών της.

Υψηλό ακαδημαϊκό επίπεδο με εισηγητή τον Θ. Βαρζάκα

Εγγύηση για την ποιότητα της εκπαίδευσης αποτελεί ο εισηγητής του σεμιναρίου, Θεόδωρος Βαρζάκας, Καθηγητής Τεχνολογιών Επεξεργασίας Τροφίμων και Συστημάτων Διαχείρισης Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου.

Όλες οι πληροφορίες του Σεμιναρίου

• Ημερομηνίες Διεξαγωγής: Από τη Δευτέρα 15 έως και την Πέμπτη 18 Ιουνίου 2026.

• Ωράριο: 5 ώρες ανά ημέρα (καθημερινά 13:00 – 18:00).

• Τοποθεσία: Καλαμάτα, στην αίθουσα «Experiences Hall» του ASO HOTEL.

Κρατήσεις Θέσεων & Επικοινωνία

Λόγω του περιορισμένου αριθμού συμμετοχών, θα τηρηθεί αυστηρή σειρά προτεραιότητας. Ο πρώτος αυτός κύκλος εκπαίδευσης αφορά αυστηρά 25 άτομα.

• Προθεσμία Υποβολής Κρατήσεων: Έως την Πέμπτη 4 Ιουνίου 2026.

• Τηλέφωνο Επικοινωνίας: 2721-407040

• Ηλεκτρονικό Ταχυδρομείο (Email): info@messinia-sem.gr